这个比赛现在已经结束
在 MasterChef 厨房里待了五个星期后， 主厨：专业人士 获胜者已经揭晓。
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29 岁的李丹 (Dan Lee) 被评为 2021 年冠军，这使他成为 BBC One 系列的第 15 位冠军。
这是一种压倒性的感觉。太不可思议了。这场比赛意味着一切。这建立了我的信心，现在我真的知道支持自己意味着什么，他在获胜后说道。
遗失的最后一幕
Marcus Wareing - 一直担任该系列的长期评委 - 评论道：我认为 Dan 是一位出色的厨师。对我来说，他是成长中的明星。
同为法官 Monica Galetti 说 ： 他在盘子上提供了令人兴奋的创新口味。
格雷格·华莱士补充道：丹找到了自己的风格，他一直在努力，他变得越来越强壮，越来越好。
主厨：专业冠军丹李
英国广播公司
丹是进入 MasterChef 厨房的 32 位专业人士中的第一个，为美食的荣耀而战。
他以亚洲和现代欧洲的烹饪风格赢得了三位评委。在四分之一决赛的评论家回合中，Jimi Famurewa 喜欢他的酱汁，称它几乎是神志不清。
在比赛期间，包括在主厨餐桌上，马特·阿贝 (Matt Abé) 形容他菜中的鸡爪非常出色，而 Nieves Barragan Mohacho 告诉丹，他们处于不同的水平。奥利·达布斯 (Ollie Dabbous) 说他的点心全线都很美味。
在决赛期间，丹在他的三门课程中真正超越了自己，马库斯称之为决赛。
首先，这位 29 岁的年轻人品尝了经典的“新加坡辣椒蟹”——一种用蟹肉、辣椒油、纳什梨、酸橙汁、咸蛋黄和四川胡椒调味的馒头炸包子，再浇上鱿鱼墨汁 Tuile，搭配软壳蟹天妇罗和罗勒奶油蟹肉和辣椒油。
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主菜是“新加坡鸡饭”——鸡胸肉塞满鸡腿肉、麻油、葱、姜和泰国香兰叶，Choi Sum——用大蒜、辣椒和蚝油焯过的大白菜——红辣椒叁巴酱, 大蒜和姜鸡肉蒸饭，以及鸡肉和香兰叶肉汤。
最后，丹提供了一份烟熏干草糖浆馅饼甜点，里面有柚子豆腐烤面包屑、腌姜、凝块奶油冰淇淋、日本紫苏叶、紫苏面包屑和烟熏干草黄油 Tuiles。莫妮卡的反应是：这只是一个很棒的甜点。
谈及他的 MasterChef: The Professionals 体验，Dan 说：在 MasterChef 度过了一段难以置信的时光——紧张、压力大、令人振奋。我感到欣喜若狂，为达到这一点而感到自豪。我喜欢我的工作，但有时很难完全支持自己并对我的食物充满信心，所以来到这里令人兴奋。
MasterChef：The Professionals 可在 BBC iPlayer 上观看。想看点别的吗？查看我们的完整电视指南或访问我们的娱乐中心了解最新消息。
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