你生活在食物沼泽中的迹象是什么?

你生活在食物沼泽中的迹象是什么?

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你生活在食物沼泽中的迹象是什么?

食物沼泽是一个不健康的食物选择远远超过杂货店的地区。食物沼泽有很多快餐店和便利店,但很少有市场出售新鲜农产品和其他健康食品。研究人员将食物沼泽与较高的肥胖率联系起来。如果您的社区到处都是免下车连锁餐厅和便利店,出售易于获取的预包装食品,那么您可能生活在食物沼泽中。





快餐无处不在

美食家女孩在快餐店吃美味的汉堡包 miodrag ignjatovic / Getty Images

食物沼泽最明显的迹象之一是在一个很小的地理范围内出现了许多快餐店。食物沼泽并不缺乏购买食物的选择;只是没有健康的食物。您可以在这些连锁店购买大量油腻、低营养的食品。一项研究发现,当快餐选择远远超过杂货店时,尽管有更健康的选择,人们仍然会购买更多的快餐。



这么多便利店

超市里的饼干 罗曼/盖蒂图片社

如果你环顾四周,看到便利店和加油站,你可能生活在食物沼泽中。出售零食蛋糕、糖果和薯条等预包装食品的商店也很容易在食品沼泽中找到。这些商店出售的食物可能热量很高,但人们保持健康所需的维生素和营养素含量却很低。

很少有真正的杂货店

拿番茄的女人 hoozone /盖蒂图片社

在食物沼泽中,快餐店和便利店的数量超过健康食品的数量约为四比一。这些地区可能有一些杂货店,但不如购买不健康零食的众多选择方便。如果每个角落都有垃圾食品,您可能会陷入食物沼泽,但几乎不可能找到更大的杂货店。

油腻的高热量餐厅

自制的金炸鸡腿放在篮子里。超级脆,可以吃。 GMVozd /盖蒂图片社

您陷入食物沼泽的另一个迹象是餐厅不出售健康餐点。即使餐馆数量超过杂货店,一些地区也不是食物沼泽。但在食物沼泽中,餐馆出售的快餐往往不健康。食客、汉堡店和免下车餐厅可能到处都是食物沼泽。



坏蔬菜

树枝上的三个烂番茄 雅罗米拉/盖蒂图片社

餐厅不出售由许多新鲜蔬菜制成的沙拉或餐点。大多数食品店,即使是那些自称杂货店的店,也不出售新鲜蔬菜。也许有一些蔬菜出售,但质量很差,而且没有任何种类。这表明你正处于食物沼泽中。有很多食物,但新鲜蔬菜不在您的选择之列。

很难找到好的成分

杂货购物的年轻有胡子的人。他正在选择意大利面并阅读产品上的营养标签。位置发布。 vgajic /盖蒂图片社

如果你想做一顿新鲜的饭菜,你将不得不走出食物沼泽寻找补给。您可能很难找到全谷物、农产品甚至新鲜肉类。食物沼泽中的商店大多储存高度加工和保存的食物。这些不是做一顿健康的家常饭所需的食物。

你的邻居身材走样

一张超重男子坐在旧沙发上的照片,腿上放着一顿非常不健康的大餐,手里拿着一品脱啤酒。肥胖是导致糖尿病的主要原因。 费尔尼格/盖蒂图片社

2017 年的一项研究发现肥胖与食物沼泽之间存在相关性。似乎当垃圾食品更容易获得时,即使有一些健康的选择,人们也会选择它。人们在工作了一整天后不想花时间寻找食物,这是有道理的。即使那些不健康的东西,他们也会去买方便的东西。洛杉矶甚至试图禁止在一些社区开设新的快餐店,以对抗食物沼泽并改善公众健康。



你住在收入较低的地区

费城的顶级排屋。 安迪潘茨/盖蒂图片社

不幸的是,与平均收入较高的社区相比,低收入社区更有可能成为食物沼泽。低收入社区通常缺乏在较富裕地区受欢迎的健康食品店、时尚餐厅和农贸市场。低收入家庭可能更有可能长时间工作,在家做饭的时间和资源更少。这些地区的人们也不太可能有交通工具来获取食物。如果你没有车,一两英里是很长的路要走。

与食物沙漠有点不同

商店里的冷藏食品。 fotofrog /盖蒂图片社

您之前可能听说过食物沙漠这个词。食物沼泽和食物沙漠很相似,但这些术语的含义可能略有不同。食物沙漠是指任何无法获得新鲜农产品、肉类和其他健康食品的地区。但是食物沙漠并不一定有很多食物选择。可能只有一个加油站出售一些包装食品。另一方面,食物沼泽有大量食物待售。问题是这些都不适合你。

有人试图改善事物

男性农民向高级妇女出售新鲜的夏季蔬菜。胡萝卜、萝卜和甜菜都在小篮子里。 史蒂夫德本波特/盖蒂图片社

一些团体和地方政府正在努力改善食物沼泽。如果您的市议会禁止快餐店或推广更好的杂货店,这可能表明您生活在食物沼泽中。到目前为止,修复食物沼泽的尝试还没有完全成功。洛杉矶禁止在某些街区开设新的独立快餐连锁店,但这并没有阻止新的汉堡店在露天购物中心开业。但人们仍可能从更多的新鲜食物中受益。

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