在世界上所有美味的意大利面中，orzo 是最通用的一种。这种速食意大利面——也被称为 risoni——由白面粉或全麦面粉制成，类似于一大块米饭。 Orzo 是一个健康的选择，尤其是与新鲜蔬菜和蛋白质结合使用时。它可用于无数食谱中，以制作具有多种风味的快速优质餐点。
Orzo和柠檬鸡
格兰德河/盖蒂图片社柠檬鸡配上麦片和新鲜蔬菜，清淡可口。将 1/3 杯面粉和一茶匙大蒜粉放入碗中，然后将鸡肉浸入薄薄的一层。接下来，在一个大煎锅中加热油，将鸡肉煮几分钟直到金黄色。将一罐鸡汤煮沸，然后加入 orzo 意大利面。炖 10 分钟直到变软，加入西红柿、菠菜、罗勒、柠檬汁和鸡肉。
地中海orzo鸡肉沙拉
劳里帕特森/盖蒂图片社使用这个简单的食谱，您可以在 25 分钟内享用 6 份清淡提神的午餐或晚餐。在冲洗和沥干之前先煮 2 杯 orzo 意大利面。将煮熟的意大利面与 2 杯烤鸡丝、10 个切半的樱桃番茄、半杯碎羊乳酪、1/4 杯切碎的甜洋葱和一罐橄榄片混合。撒上盐、牛至、橄榄油和柠檬汁，做成一道令人满意的菜。
虾和帕尔马干酪
劳里帕特森/盖蒂图片社Orzo 意大利面非常适合搭配海鲜。煮意大利面时，将 2 个切碎的蒜瓣放入一个大煎锅中，中火加热橄榄油。加入2个切碎的西红柿和2汤匙柠檬汁。煮沸后，加入一磅虾，用文火炖 4 到 5 分钟，观察虾变成粉红色。沥干意大利面后，在虾中加入米粒、胡椒和香菜。彻底加热后，撒上帕尔马干酪即可食用。如果你不喜欢帕尔马干酪，可以试试羊奶酪。
Orzo 意大利面和肉丸
ALLEKO /盖蒂图片社意大利面和肉丸是一道非常著名的意大利菜，但你可以把那些长面条换成 orzo 意大利面。用您选择的蛋白质制作肉丸。将切碎的洋葱煮软，然后加入牛至、欧芹和西红柿，制成多汁的酱汁。加入肉丸，炖 20 分钟，然后倒入奥佐，煮 10-15 分钟后再食用。
辣意大利香肠和奥佐汤
斯坦尼斯拉夫·萨布林/盖蒂图片社如果您想吃点辣的东西，是时候制作意大利香肠和奥佐汤了。半小时后就准备好了，这个食谱首先用中火煮香肠、切碎的洋葱和胡椒。当蔬菜变软并且香肠煮熟并且不再呈粉红色时，将肉弄碎并沥干。将三杯牛肉汤与一罐未沥干的西红柿丁和汤匙罗勒和欧芹混合。加入orzo，煮沸，煮10分钟直到变软。
奶油培根酱 Orzo
弗拉基米尔米罗诺夫/盖蒂图片社用不了多久就可以把这顿清淡开胃的饭菜放在一起。首先，煮orzo，然后将洋葱焦糖化。在平底锅中加入一杯培根碎和浓奶油，煮至沸腾。将意大利面和酱汁与新鲜磨碎的帕尔马干酪混合。将盐和胡椒放在上面，趁热食用，作为美味的午餐或晚餐菜肴。
奥佐香肠煎锅
鲁迪西尔/盖蒂图片社Orzo 和香肠完美搭配，不仅在汤中，而且在煎锅菜肴中也是如此。将 8 杯水和 3 茶匙鸡精一起煮沸。加入奥佐，煮 8 到 10 分钟，直到变硬。沥干意大利面并保留 3/4 杯烹饪液。将香肠捣碎，在平底锅中加入切碎的洋葱和大蒜。一旦香肠失去粉红色，加入烤辣椒和西红柿加热。添加额外的烹饪液以获得额外的风味，并与帕尔马干酪和罗勒混合。
奥佐和芦笋
梅里蒙/盖蒂图片社这道优雅的菜肴是一个简单而健康的选择，柔软的意大利面和松脆的蔬菜是绝妙的组合。在用沸水覆盖的烤盘中煮芦笋，然后切成 2 英寸的碎片。将鸡汤煮沸，加入盐和姜黄，然后放入 orzo。将意大利面煮 10 分钟直至变软并沥干。在与芦笋和欧芹混合之前不要冲洗 orzo。与黄油和一点柠檬或调味汁一起食用。
自制大麦汤
alpaksoy /盖蒂图片社您可以在高压锅中熬制出令人难以置信的温暖和丰富的自制大麦汤。用橄榄油炒胡萝卜丁、芹菜和洋葱丁。与烟熏培根混合炒两分钟，然后加入200克大麦。将混合物倒入肉汤或水中，煮 45 分钟。一旦大麦变软，撒上欧芹和奶酪即可食用。请记住在烹饪过程中大麦会吸收多少液体，因此请继续检查混合物并搅拌以避免过度搅拌。
火鸡奥佐汤
nata_vkusidey / 盖蒂图片社用瘦肉火鸡做这道美味的菜。煮至略呈褐色，搅拌至碎。将切碎的大蒜、蘑菇和牛至炒 5 分钟，然后加入 3 杯鸡汤和 2 杯水。也可以使用一罐小番茄丁和 1/2 茶匙碎红辣椒。加入 orzo 煮 7 分钟，然后加入 3 杯菠菜和 1/2 茶匙磨碎的柠檬皮。在 2 分钟内，关掉暖气，端上这道丰盛的汤。