你需要钢铁般的神经来申请烘焙：专业人士。
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您不仅需要有足够的勇气将您的声誉置于危险之中，而且您将面临一系列严峻的考验挑战，只有评委 Cherish 和 Benoit 会对您的巴甫洛娃蛋糕嗤之以鼻。
尽管如此，参赛者还是会继续前来，目光炯炯，希望他们能脱颖而出。
以下是您需要了解的有关今年系列赛的 12 支球队以及他们所代表的餐厅的所有信息。
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堡垒之夜哪天结束
热一
休息室——安德鲁和伊恩
安德鲁和伊恩代表他们独立经营的 Ramsbottom 餐厅 The Lounge。老板安德鲁在他的职业生涯中曾在五家米其林星级餐厅工作，并于 2004 年开设了他的第一家餐厅。两年后，他开设了 The Lounge。伊恩一年前才加入，但已经是家庭的一员。他们为代表北方而自豪，并希望向糕点界展示他们的能力。
公园广场酒店——多梅尼科和亚历山德拉
意大利人多梅尼科 (Domenico) 的职业生涯始于他的父亲让他到一家糕点厂工作以防止他上街。此后，他在著名的机构接受培训，并代表意大利和欧洲参加糕点比赛。 Domenico 现在是伦敦 Park Plaza Hotels 的首席糕点厨师，他在那里管理 Alessandra。她认为多梅尼科教给了她她所知道的大部分知识，她在英国和意大利与他共事多年。
列克星敦餐饮——娜塔莉和克里斯汀
Natalie 是屡获殊荣的伦敦餐饮公司 Lexington Catering 的首席糕点厨师，该公司为该市的银行、律师事务所和机构提供定制美食。甜点是 Natalie 的血液——她的祖母在 McVities 工作！她成功职业生涯的一个亮点是在 2002 年英国最大的酒店活动中，她的制糖工作获得银奖。她在巧克力课程中认识了 Kristine bon，他们成为了坚定的朋友。
常春藤——克兰尼和瑞恩
世界著名的餐厅和名人聚会场所 The Ivy 无需介绍 - 但谁会勇敢地将其声誉置于危险之中？！ Clanny 和 Ryan 都在果阿长大，并成为了首席糕点厨师——Clanny 为会员俱乐部常春藤俱乐部和常春藤主餐厅的瑞恩担任。为女王、JK 罗琳和威廉王子制作甜点后，他们相信他们可以应对 Cherish 和 Benoit 向他们施加的任何压力！
安达仕酒店——詹姆斯和内塔
蓝带训练有素的糕点厨师詹姆斯于 2011 年从南澳大利亚搬到伦敦以追求自己的职业生涯。他在伦敦的 Dominic Ansel’s Bakery 工作（这个人被认为发明了甜甜圈！）在那里他遇到了 Neta。 Neta 在以色列长大，在改变职业之前在军队服役了近五年。 James 和 Neta 现在都在伦敦的 5 星级安达仕酒店工作。他们相信他们的友谊和经验将帮助他们脱颖而出。
T.Sweetmap – 特蕾西和穆斯
对于 Tracy 来说，烘焙最初只是她在周末享受的一种爱好。最终，她辞去了顾问的工作，成为一名专业的糕点厨师，在伦敦和巴黎积累了经验，并开设了 T.sweetmap，她的业务是制作定制的庆祝蛋糕。 Moos 在他的简历中有一系列令人印象深刻的机构——丽兹酒店、康诺特酒店、朗廷酒店等等——并帮助特雷西开展业务。
热二
蛋糕和泡泡——格蕾特和迷迭香
Cakes and Bubbles 是伦敦 5 星级酒店 Café Royal 内的“仅限甜点餐厅”（为什么没有更多这样的甜点商场？听起来很棒！）。 Grete 是糕点主厨，并向 Rosamaria 提供了她的工作——她很高兴接受她将自己的生活从意大利搬到伦敦并在那里工作。这对搭档是工作之外的好朋友，并且相信他们在竞争中占有优势，因为他们每天都在制作精美的甜点。
Cocorico Patisserie - Thibault 和 lauriani
代表加的夫糕点店 Cocorico、Laurian 和 Thibault 可能看起来很眼熟——那是因为他们以前参加过这个节目！进入决赛并差点错过胜利，他们决心在今年获胜。 Lauren 于 2010 年创立了 Cocorico，Thibault 于 2017 年在英国糖业锦标赛中获得第二名，五年前开始与他合作。
塔兰湾酒店 – 尼克和保罗
作为康沃尔的旗帜，塔兰湾酒店的主厨尼克和糕点厨师保罗已经合作了 12 年，并发挥了彼此的优势。尼克在 2013 年担任现职之前曾在许多不同的酒店工作，在那里他为客人创造了创造性的菜单。保罗的职业道路更出人意料——他接受过古董贸易工作的培训，但在找到一份厨房搬运工的工作后，他决定做糕点。
Macdonald Berystede – Ioan 和 Mareks
代表他们的 4 星级伯克希尔酒店，Ioan 和 Mareks 都是新爸爸，希望让他们的雇主和家人感到自豪！ Ioan 出生于罗马尼亚，在成为 Macdonald Berystede 的主厨之前，曾在英国的多家酒店工作。他与在拉脱维亚长大的副主厨 Mareks 一起工作，他的职业生涯始于在朋友的面包店帮忙。
赫林厄姆俱乐部——露丝和劳拉
作为伦敦独家会员俱乐部的代表，Hurlingham、Ruth 和 Laura 希望成为有史以来第一支赢得该系列赛的全女性球队。露丝在她的简历中列出了令人印象深刻的米其林星级餐厅，而劳拉在追求梦想之前最初是在银行工作。最好的朋友是在哥顿布鲁训练时认识的，工作之余经常在一起，经常是遛狗。
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Venachar Lochside - 西奥多和尼尔
高级餐厅 Venachar Lochside 位于 Loch Lomand 中心，拥有美味佳肴和美丽的环境。西奥多在 14 岁时找到了他的第一份工作，并成为了阿尔伯特·鲁的学徒，这开启了他的糕点生涯。尼尔是一名送货司机，但生病让他停止了工作一段时间，然后他决定追求新的职业道路。 2018 年荣获苏格兰年度厨师铜奖。尼尔将在西奥即将举行的婚礼上成为他的伴郎。
广告烘烤：专业人士将于 5 月 26 日星期二晚上 8 点返回第 4 频道。 要了解电视上的其他内容，请查看我们的电视指南。