如何制作低碳水化合物餐

减少碳水化合物是一个持续的趋势。近年来，Atkins、Paleo 和 Keto 等多种节食方法越来越受欢迎。低碳水化合物饮食可能带来的好处包括减轻体重、降低血压、改善胆固醇水平以及降低血糖水平并稳定胰岛素的产生。许多人报告说，在日常饮食中减少碳水化合物后，总体上感觉更有活力。没有必要遵循严格结构的饮食计划。随着时间的推移，减少晚餐中的碳水化合物会增加。这十个食谱对于那些刚接触低碳水化合物晚餐的人来说是个好主意。

三文鱼配焦糖蔬菜

这种令人垂涎的单锅食谱易于制作和清理。胡萝卜和辣椒等五颜六色的蔬菜看起来不错，而且含有大量的维生素。茄子增加了额外的紫色或红色，它是淀粉土豆的良好替代品。

将蔬菜切成两半或四分之一，然后将它们倒入橄榄油、盐和胡椒粉中。在鲑鱼中加入香草和一片柠檬，然后将蔬菜放在玻璃烤盘中的鱼周围。

培根鸡肉和鳄梨沙司

这道令人愉​​快的菜肴充满了对比鲜明的味道，只需十分钟即可准备好。大蒜和低脂肉类的增强免疫力的特性使这顿饭成为健康晚餐的完美选择。它的快速准备也使它成为一个受欢迎的工作日餐。

将烤大蒜酱涂抹在一对 4 盎司的鸡胸肉上。您可以将培根片包裹在鸡胸肉上，以获得额外的风味和蛋白质。莎莎酱由鳄梨、番茄、红洋葱和大葱以及白葡萄酒制成，可提供丰富的色彩和维生素。

烤核桃花椰菜玉米卷

这种美味的炸玉米饼馅是维生素、纤维和蛋白质的宝库。它非常适合素食晚餐。您可以将这种馅料与花椰菜玉米饼、传统炸玉米饼壳或您选择的任何包装一起使用。

填充物包括：

• 1 小头切碎的花椰菜
• 1杯切碎的核桃
• 2汤匙橄榄油
• 切碎的洋葱和大蒜
• 1个切碎和播种的墨西哥胡椒
• 四分之一杯番茄酱
• 2茶匙辣椒粉
• 孜然粉和牛至各 1 茶匙

虾芦笋培根

这道美味的煎锅餐是一种快速而美味的低碳水化合物舒适食品。 Fettucine 面条是这个食谱的传统基础，但是用南瓜或西葫芦面条代替它可以使其碳水化合物含量低，味道鲜美。培根沙司是鸡蛋、帕尔马干酪、欧芹、盐和胡椒的简单混合物。尝试添加芦笋、虾和蘑菇以获得互补的风味。

香辣虾和羽衣甘蓝配奶油大头菜

这道古菜是土豆泥或糁的绝佳替代品。奶油大头菜具有令人愉悦的金色外观和奶油质地。大头菜很饱，可以满足在寒冷的夜晚对淀粉类食物的任何渴望。用橄榄油、大蒜、香草和香料腌制虾。添加更多蔬菜以获得额外的风味或质地。请记住，腌制的鸡肉或豆腐可以代替虾。

烤金枪鱼牛排

烤金枪鱼牛排含有很少的碳水化合物，而且富含蛋白质。金枪鱼还富含omega-3脂肪酸。这道菜很简单，只需六分钟的烹饪时间。腌料是芝麻油和酱油的混合物。让金枪鱼在腌料中静置二十分钟，然后转移到煎锅中。用中火将金枪鱼每面煮三分钟。

牧场主蛋

这道辛辣的菜很复杂，馅料足以成为晚餐的主菜。黑豆和鸡蛋的基础提供了大量的纤维和蛋白质。西红柿丁、萝卜丁、鳄梨丁、洋葱丁和大蒜丁含有多种营养成分。卡宴和孜然都含有对心血管健康有益的辣椒素。碎羊奶和香菜将其他口味混合在一起，让全家人都印象深刻。

绿色汇总

绿色卷饼是减少碳水化合物的一种有趣且通用的方法。羽衣甘蓝的叶子厚实、结实，而且足够大，可以包裹馅料，作为玉米饼或面包的替代品。它们还富含维生素 K、钙和铁。馅料可以是鹰嘴豆泥、鸡蛋、鸡肉或金枪鱼沙拉的任何变体。在扁平的叶子上淋上橄榄油和盐。将馅料堆在每片叶子上，然后在上面放上鳄梨、黄瓜、西红柿、泡菜和红洋葱。将叶子卷成玉米饼，以捕获和固定馅料和蔬菜。

香豆腐

豆腐富含营养和蛋白质，而其致密的物质可以抑制饭后数小时吃零食的冲动。准备豆腐的关键是搭配浓烈的味道。新鲜薄荷、香菜、细香葱、葱、苹果醋和酱油的腌料混合了不同的风味。豆腐切块，腌制一个小时。把豆腐放在烤盘里，把剩下的腌料倒在上面，每片加一块黄油。这个食谱可以很容易地改变以适应个人口味。

酸橙汁羽衣甘蓝碗

羽衣甘蓝为生沙拉增添了清爽的质地。这种浓郁的酸橙酱含有蛋黄酱、磨碎的酸橙、盐、大蒜、腌墨西哥胡椒和香菜。它具有浓郁的味道和独特宜人的香气。这道菜可以用许多不同的方式定制。鸡肉片、奶酪丝、烤南瓜子、鳄梨和鸡蛋将这种沙拉变成了一顿饭。红洋葱或绿洋葱、几乎任何种类的辣椒和萝卜都能增添更多色彩和风味。