随着 主厨 , Great British Menu 是一个烹饪节目，它已经运行了很长时间，现在基本上是一个国家机构，2021 年为我们提供了另一个伟大的系列，其中包含更多伟大的想法，让我们在厨房尝试并失败。
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2021系列赛即将结束，今晚（5月21日）总决赛即将拉开帷幕，我们很快就会知道获胜者是谁。
约翰利特高新秀
今年的阵容非常强大，所有参赛者都上演了一场精彩的表演，但只有一个人可以成为获胜者，我们很快就会找到谁是谁。
伟大的英国菜单 2021 决赛
如前所述，决赛将于今晚 5 月 21 日晚上 8 点在 BBC 2 频道举行。
至于那些留在比赛中试图成为总冠军的选手，我们有亚历克斯邦德（首发）、罗伯塔霍尔-麦卡伦（鱼场）、奥利马洛（主菜）和丹尼尔麦乔治（甜点）。
哪一个将成为厨房的国王或王后？
Great British Menu 2021 开始日期
Great British Menu 的系列 16(!) 开始于 3 月 24 日星期三晚上 8 点 上 BBC2 也可在 BBC iPlayer 上使用。剧集每周三和周四晚上 8 点播出，周五晚上 8 点 30 分播出。决赛今晚 8 点在 BBC 2 台播出。
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伟大的英国菜单厨师
英国广播公司
首先，这是进入决赛的四位参赛者。
伟大的英国菜单决赛选手
- 亚历克斯邦德 - 诺丁汉 Alchemilla 的主厨赞助人
- Roberta Hall-McCarron – The Little Chartroom 的主厨赞助人，爱丁堡
- Oli Marlow – Aulis and Roganic 的行政总厨
- Dan McGeorge – 湖区 Rothay Manor 的主厨
这四人将在总决赛中决一死战，但只有一位能被评为总冠军。
以下是参加 2021 年展会的所有人：
利亚姆·狄龙
最后一位参加比赛的新厨师是 @chefliamjdillon @thboatinn_ 与更多人合作 #gbmalumni @marcuswareing @tomsstory #greatbritishmenu #finedining #竞争 #创新与发明 星期三晚上 8 点 @bbctwo pic.twitter.com/Sz8Lb0Jb0t
- 很棒的英式菜单（@GBMofficial） 2021 年 3 月 21 日
在与他的奶奶共度夜晚后爱上了烹饪之后，Liam Dillon 继续在英国一些最好的餐厅工作，包括伯克利的 Marcus Wareing 和 Tom Sellers London 的 Story，甚至还有一些外面的餐厅，包括 Quay悉尼、哥本哈根的诺玛和纽约的十一麦迪逊公园。
2017 年，他作为 The Boat Inn 的老板回到家乡利奇菲尔德，现在是米其林推荐的餐厅，也是斯塔福德郡唯一一家获得 3 颗 AA 玫瑰花结的餐厅。他的菜单向利奇菲尔德当地的传奇人物致敬——包括撰写早期英语词典的塞缪尔约翰逊。
萨布丽娜·吉达
这是该系列的第一个区域 - 我们从 ＃中央 我们的第一个厨师是回头客 @missgidda @wearealbright 她回来赢了！ #greatbritishmenu #finedining #创新与发明 ＃竞赛 星期三晚上 8 点 @bbctwo pic.twitter.com/Zzj8d6F0zM
- 很棒的英式菜单（@GBMofficial） 2021 年 3 月 21 日
在 2018 年系列赛中获得亚军之后，出生于伍尔弗汉普顿的 Sabrina Gidda 这次肯定希望做得更好。在提供兼职咖啡馆工作后，Gidda 一直在多切斯特工作，并在 2014 年和 2015 年两次入围 Roux 奖学金决赛。 Gidda 还是所有女性会员俱乐部 AllBright 的行政总厨，该俱乐部在梅菲尔设有前哨站，菲茨罗维亚，甚至洛杉矶。
Gidda 的菜单结合了她的旁遮普传统、英国教养以及法国和意大利的影响，打造了一份真正的国际菜单，向她所珍视的科学家和发明致敬。
香农约翰逊
介绍的第二位厨师，代表 ＃中央区域 是新来的主厨 @hiccelondon 她为 #gbmlumni @angelahartnett & @piplcaey #greatbritishmenu #创新与发明 #finedining ＃竞赛 星期三晚上 8 点 @bbctwo pic.twitter.com/a7QhuzbJXO
和：1883- 很棒的英式菜单（@GBMofficial） 2021 年 3 月 21 日
出生于林肯郡的香农 (Shannon) 在前英国菜单大赛选手安吉拉·哈奈特 (Angela Hartnett) 手下在穆拉诺 (Murano) 工作了三年，之后成为 Pip Lacey 伦敦 Hicce 的主厨，后者是 2017 年宴会入门课程的冠军。
她当然与 Great British Menu 有联系——她自己的菜单将是现代英式菜单，重点是柴火烹饪，将庆祝罗莎琳德富兰克林等科学界的重要女性。
斯图尔特柯林斯
争夺第三名的厨师 ＃中央区域 是 @_stucollins @docket_no33 #greatbritishmenu #finedining #创新与发明 ＃竞赛 pic.twitter.com/4KSfJvYjXQ
- 很棒的英式菜单（@GBMofficial） 2021 年 3 月 21 日
斯图尔特柯林斯曾为一些烹饪界的大腕工作，包括加里罗兹、迈克尔凯恩斯和戈登拉姆齐。在美国和卡塔尔的餐厅工作了几年后，斯图尔特回到什罗普郡开设了自己的 Docket No. 33 餐厅，这家餐厅后来成为米其林推荐并获得了米其林餐盘。
他的菜单将采用现代英式风格，使用当地产品，并向从斯蒂芬霍金到停机坪创造者埃德加霍利的广泛科学家致敬。
中部地区之后的完整厨师阵容也已公布，以及他们的餐厅：
伦敦和东南部
Kim Ratcharoen - 伦敦 Gordon Ramsay 餐厅的高级副主厨
Oli Marlow – Aulis and Roganic 的行政总厨
Tony Parkin – 萨里都铎厅 Tony Parkin 的主厨
Ben Murphy – 伦敦朗塞斯顿广场的主厨
西南
Jude Kereama - Kota 和 Kota Kai 的主厨赞助人，康沃尔
Elly Wentworth – The Angel 的主厨，达特茅斯
Nick Beardshaw – Kerridge's Bar & Grill 的主厨
Nat Tallents – The Box Kitchen & Bar 的行政总厨，普利茅斯
西北
Kirk Haworth – Plates 的主厨赞助人，伦敦
Dan McGeorge – 湖区 Rothay Manor 的主厨
一直在看 1111
Dave Critchley – 利物浦鲁班行政总厨
Ashwani Rangta – 奥特林厄姆 GupShup 的行政总厨
东北
亚历克斯邦德 - 诺丁汉 Alchemilla 的主厨赞助人
生长在格子上的黄瓜
Ruth Hansom – 伦敦肖尔迪奇公主酒店的主厨
Tom Spencely – 伦敦 Bubbledogs 厨房餐桌的主厨
Gareth Bartram – 北林肯郡 Winteringham Fields 的主厨
苏格兰
Roberta Hall-McCarron – The Little Chartroom 的主厨赞助人，爱丁堡
Amy Elles - The Harbour Café 的主厨赞助人，法夫
Stuart Ralston – Aizle and Noto 的主厨赞助人
Scott Smith - 爱丁堡 Fhior 的主厨赞助人
威尔士
Hywel Griffith – The Gower Beach House 餐厅的主厨赞助人
Nathan Davies – 阿伯里斯特威斯 SY23 的主厨赞助人
Ali Borer – 伦敦 Nutbourne 的主厨
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Chris Cleghorn – The Olive Tree 的主厨，巴斯
北爱尔兰
Paul Cunningham – 北爱尔兰纽卡斯尔布鲁内尔餐厅的主厨兼总监
Gemma Austin – Alexander's, Holywood 的共同所有人兼行政总厨
Phelim O'Hagan – Browns Bonds Hill 的主厨，伦敦德里
Andy Scollick – The Boat House 的主厨，班戈，北爱尔兰
伟大的英国菜单评委
英国广播公司
奥利弗·佩顿
Oliver Peyton 是著名的餐厅老板，也是咖啡馆和餐厅服务 Peyton and Byrne 的创始人，并于 2012 年获得了 OBE 荣誉勋章。自 2006 年以来，他一直担任 Great British Menu 的评委，并出版了两本食谱：国家食谱：国家美术馆国家餐厅的食谱和 英国烘焙 .
马修堡
美食作家兼评论家马修·福特 (Matthew Fort) 担任《卫报》美食和饮料编辑已有十多年，还为《时尚先生》、《观察家》、《乡村生活》、《醒酒器》和《怀特罗斯美食画报》撰稿。他还撰写了多本关于美食的书籍，并被授予年度格兰菲迪美食作家、年度格兰菲迪餐厅作家和年度餐厅老板协会美食作家奖。
Fort 还展示了 UKTV Food's Market Kitchen 等电视节目，并且自该节目开始以来一直担任 Great British Menu 的评委。
雷切尔·邱
Rachel Khoo 的突破来自于 BBC 连续剧《小巴黎厨房》，该剧与同名食谱一起带来了评论界和商业赞誉。此后，她出版了六本畅销食谱，并为 BBC、英国食品网络和其他国际广播公司制作烹饪节目，并在世界各地巡回演出。
这将是她担任 Great British Menu 评委的第一年，接替现在担任主持人的 Andi Oliver。
广告伟大的英国菜单在哪里拍摄？
该节目在沃里克郡埃文河畔斯特拉特福的一个专门建造的工作室厨房中拍摄。然而，最后的宴会将在一个秘密的著名地点举行——过去的宴会都是在皇家阿尔伯特音乐厅和艾比路工作室举行的。
烘烤：专业人士于 25 日星期二在第 4 频道开始日5 月 8 点 如果您想看更多节目，请查看我们的电视指南。访问我们的中心获取更多娱乐新闻。