从您的花园欣赏甜椒植物

在规划你的花园时，一定要包括甜椒植物。它们不像一些园林植物（例如西红柿）对生长条件那么敏感，并且可以在绿色和成熟时享用。如果在这个延长的收获季节之后你还有甜椒，它们很容易冷冻并在整个冬季添加到食谱中。

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种植你的甜椒植物

甜椒植物作为幼苗移植到花园中。它们需要温暖的土壤和漫长的生长季节，因此它们不是从户外开始的好选择。

当您准备移植幼苗时，请选择一个阳光充足且土壤排水良好的地方。在种植前几天在土壤中加入一些堆肥可确保您的甜椒获得所需的营养。

甜椒植物的大小要求

甜椒植物紧凑，可以在露台上的容器中种植。对于花园种植，将幼苗间隔约 18 英寸。在规划花园布局时，不要将辣椒种植在近年来种植茄属植物（例如西红柿和茄子）的地方。这样做可能会使辣椒暴露于枯萎病，这会阻碍并杀死它们。

阳光要求

甜椒植物每天至少需要 6 小时的充足阳光。它们在温暖的条件下茁壮成长，白天温度在 70 到 80 华氏度之间，夜间温度保持在 50 华氏度以上。等到所有霜冻危险都过去之后再放在外面。在美国农业部抗寒区 9 至 11 中，甜椒植物可被视为多年生植物，但大多数人会将其作为一年生植物进行种植。一年生植物可以在 1 到 11 区种植。

浇水要求

根据您夏季的天气情况，您的甜椒可能需要补充浇水以生产出最好的水果。他们通常每周需要一英寸到一英寸半的水。定期浇水，保持土壤均匀湿润，而不是让土壤完全变干，对甜椒更好。当植物开花和结果时，充足的水是最重要的。

可能伤害甜椒植物的害虫

各种害虫都会用甜椒做饭。地老虎、臭虫、蚜虫和红蜘蛛都会造成损害。如果您受到小规模侵扰，从植物中挑选有害虫子或在植物上喷水以将其冲洗干净，可能足以保持植物健康。对于较重的虫害，园艺油喷雾可以抵御入侵者。

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潜在疾病

甜椒植物会发生疫霉病，这是一种真菌病害，并且会因浇水过多或种植在土壤排水不良的地区而导致根腐病。开花期腐烂会导致果实出现深色凹陷点。这可能来自土壤中钙含量低或在 pH 值低的地区种植。缺水也会导致花期腐烂。

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特殊营养和护理

甜椒植物的根系较浅，因此使用几英寸的覆盖物有助于它们保持水分并保护根部免受温度波动的影响。

当第一个果实开始凝固时，改用低氮肥料。过多的氮会促进叶的生长而不是果实的生长。

一些甜椒植物很坚固，不需要额外的支撑。如果您注意到任何植物开始下垂，番茄笼或木桩将使它们保持直立。随着它们变高并且果实成熟，增加的重量会损坏植物。

繁殖你的甜椒植物

大多数人选择从室内种子开始种植甜椒植物或购买准备移植的幼苗。但是，您可以繁殖甜椒以生产出与亲本植物完全相同的副本。如果您有最喜欢的混合品种或喜欢特定的辣椒并且不确定品种，您可能对此感兴趣。

从健康的植物上剪下，选择一个有几个小树枝的茎。切口应长约四英寸。直接在叶子节点下方切割，并将顶部的两组叶子留在切割上，去除其他所有部分。浸入生根激素并置于生根介质中——沙子与蛭石或泥炭的轻质组合。用保鲜膜松散地覆盖植物，以帮助它们保持水分。将它们放在接收间接光照的温暖区域，并根据需要喷洒土壤以保持湿润。

几周后，将移植物移入单独的盆中。您需要在冬天将年轻的胡椒植物留在室内，并在第二年春天将它们移植到您的花园中。

收获你的甜椒植物

与许多蔬菜不同，收获甜椒的时间并不紧迫。在它们还是绿色的时候采摘它们很好，让它们成熟直到它们变成红色、黄色或紫色。完全成熟后，甜椒的味道更甜、更温和。

无论您选择何时收获，都可以使用锋利的园艺剪刀甚至厨房剪刀从茎上取下果实。用手从植物上摘下果实会损坏茎，导致全年停产。

您知道，当您的青椒长出完整大小并结实时，就可以收获了。单独留下，它们会随着墙壁变薄和变色而变软。整个夏季经常收获可以鼓励您的植物继续生产水果。

甜椒植物的好处

甜椒是任何花园的一种有趣且营养丰富的添加剂。它们很容易成长和多产，这使得整个过程更加有益。生吃，无论是绿色的还是成熟的，它们都能提供美味的小吃。

甜椒富含维生素 A 和 C，以及钾、叶酸和铁。要记住的一件事是，成熟的甜椒比在绿色时收获的辣椒提供更高水平的营养。