如果您想烹制一场难忘的盛宴，即使是最挑剔的味觉也能在这个假期中取悦，请记住，这一切都与您所提供的服务有关。让我们承认吧：一些感恩节配菜非常好吃，以至于完全不吃火鸡很诱人。虽然奶奶的食谱盒可能年复一年地成为经典的取悦人群的首选，但在菜单中添加一些更新的最爱将使您的餐桌在这个感恩节更上一层楼。
肉桂蜂蜜烤红薯
HausOnThePrairie / Getty Images原料：
- 4个红薯，去皮并切成1英寸的方块
- ¼杯蜂蜜
- ¼杯特级初榨橄榄油，加上额外的毛毛雨
- 2茶匙肉桂粉
- 盐和现磨黑胡椒
指示：
- 将烤箱预热至 375°F。
- 在烤盘上，将红薯排成一层。
- 在土豆上淋上蜂蜜、油、肉桂、盐和现磨黑胡椒。
- 烤 25 到 30 分钟，直到变软。
- 从烤箱中取出，食用前淋上更多的橄榄油。
抱子甘蓝和培根
TheCrimsonMonkey / Getty Images原料：
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- 4 条 厚片培根
- 2汤匙黄油，无盐
- 1 磅球芽甘蓝减半
- ½ 洋葱，切碎
- 盐和现磨黑胡椒
指示：
- 在大平底锅中用中高温将培根煎至酥脆。移到内衬纸巾的盘子里，然后粗切。
- 在同一个煎锅中用高温融化黄油和培根脂肪。加入抱子甘蓝和洋葱，煮约 8 到 10 分钟，偶尔搅拌，直到蔬菜呈金黄色。盐和胡椒调味。
- 将培根放回锅中，立即食用。
速溶蔓越莓酱
bhofack2 /盖蒂图片社原料：
- 12 盎司。袋装蔓越莓，新鲜或冷冻
- 1杯糖
- 1 条柠檬或橙皮
- 盐和胡椒粉调味
指示：
- 将一袋空蔓越莓倒入平底锅中，将 ½ 杯倒入小碗中。
- 在平底锅中加入糖、果酱和 2 汤匙水，用小火煮约 10 分钟，偶尔搅拌直至蔓越莓变软且糖溶解。
- 减少热量，加入保留的蔓越莓。根据需要添加糖、盐和胡椒。
- 食用前让酱汁冷却至室温。
清炒胡萝卜
食物/盖蒂图片社原料：
- 2 磅。萝卜
- 2汤匙黄油，无盐
- 1½ 汤匙切碎的新鲜莳萝或平叶欧芹
- 1茶匙粗盐
- ¼ 茶匙现磨黑胡椒
指示：
- 胡萝卜去皮，斜切成 1/4 英寸的薄片，直到你有大约 6 杯。
- 将胡萝卜、⅓ 杯水、盐和胡椒倒入一个大炒锅中，煮沸。
- 盖上锅盖，用中小火煮约 7 至 8 分钟，直到胡萝卜变软。
- 加入黄油，再炒约一分钟，直到剩下的水蒸发，胡萝卜涂上黄油。
- 将锅从火上移开，加入莳萝或欧芹搅拌。撒上盐和胡椒调味，立即食用。
土豆泥配马斯卡彭奶酪和烤大蒜
bhofack2 /盖蒂图片社原料：
- 3 磅。土豆，去皮切丁
- 1 ½ 杯全脂牛奶
- 8盎司。马斯卡彭奶酪
- ½ 棒黄油，无盐
- 6瓣烤大蒜，捣成泥
- 犹太盐
- 现磨黑胡椒
指示：
- 将土豆丁转移到一个大平底锅中，加入冷水和 1 汤匙盐。
- 大火烧开，煮至软烂。
- 煮土豆时，将牛奶、黄油和蒜泥放入小平底锅中，用小火慢炖。
- 将煮熟的土豆通过食品磨机放在一个大碗上，然后将牛奶混合物搅拌到土豆中直至混合。
- 加入马斯卡彭奶酪，用盐和胡椒调味。
- 在双锅或贝恩玛丽中保温，直到准备好上菜。
转储玉米砂锅
minadezhda /盖蒂图片社原料：
- 1 15 盎司。可以整粒玉米，沥干
- 6 盎司。烟熏火腿，切丁
- 1 14.75 盎司。可以奶油玉米
- 1 8 盎司。包装玉米松饼混合物
- 4汤匙无盐黄油，融化
- 1杯酸奶油
- 1 ½ 杯磨碎的锋利切达干酪
- 4葱，切碎
- 不粘喷雾，用于烤盘
指示：
- 将烤箱预热至 325°F，并在 9 英寸方形烤盘上涂上不粘喷雾。
- 将整粒玉米粒和奶油玉米、玉米松饼混合物、融化的黄油和酸奶油混合在一个大碗中。加入熏火腿和一半切碎的葱，直到完全混合，然后倒入准备好的烤盘中。
- 烘烤至金黄色，约 1 小时 15 分钟。从烤箱中取出，在上面均匀地撒上切达干酪，然后继续烘烤 5 分钟直到奶酪融化。撒上葱花即可食用。
柠檬枫南瓜
罗宾麦克/盖蒂图片社原料：
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- 4 磅。胡桃南瓜，切成厚厚的楔子，去除种子
- 4汤匙黄油
- ⅓ 杯枫糖浆
- 1个柠檬的皮和汁
- ½ 茶匙红辣椒片
- 盐和现磨黑胡椒
指示：
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- 将烤箱预热至 350°F。
- 将切好的胡桃南瓜放入烤盘中。在一个单独的碗中，将枫糖浆与 ⅓ 杯水、柠檬皮和果汁、红辣椒片、盐和胡椒混合，倒在南瓜上。点上黄油。
- 烤 20 分钟，然后翻转南瓜，再烤 25 分钟直到焦糖变软，确保在中途涂抹。立即上菜。
奶油珍珠洋葱
wsmahar /盖蒂图片社原料：
- 1袋冷冻珍珠洋葱
- 1汤匙黄油，无盐
- ½ 杯重奶油
- 犹太盐和现磨胡椒粉
指示：
- 珍珠洋葱解冻，然后用黄油炒至金黄色，然后一次加一点水去釉。
- 加入奶油，减少热量，搅拌至光滑。用盐和胡椒调味，立即食用。
意大利面南瓜配帕尔马干酪和松露油
劳里帕特森/盖蒂图片社原料：
- 2个意大利面南瓜，纵向分开，去除种子
- ½ 杯磨碎的帕尔马干酪
- ¼杯切碎的新鲜平叶欧芹
- 2汤匙松露油
- 2汤匙特级初榨橄榄油
- 犹太盐和现磨黑胡椒
指示：
- 将烤箱预热至 350°F。
- 在切开的意大利面南瓜肉上撒上橄榄油、盐和胡椒，然后将切面朝下放在一个大烤盘上，烘烤 40 到 45 分钟，直到南瓜变软，可以用叉子刮成意大利面。
- 稍微冷却，然后用大叉子将意大利面南瓜串刮入一个大碗中，确保边走边粗略地将它们分开。
- 淋上松露油，撒上帕尔马干酪、欧芹、盐和胡椒调味。轻轻搅拌，趁热食用。
烤箱烤花椰菜
Lilechka75 /盖蒂图片社原料：
- 1 头花椰菜（约 2 磅），切成一口大小的小花（约 8 杯）
- ¼杯特级初榨橄榄油
- 5瓣大蒜，切碎
- 2茶匙新鲜百里香叶，切碎
- ¼ 茶匙 碎红辣椒
- 2茶匙粗盐
指示：
- 将烤箱预热至 450°F。
- 在烤盘上，将花椰菜小花与橄榄油、切碎的大蒜和红辣椒一起搅拌。撒上切碎的百里香和盐，再次搅拌。
- 烤至嫩和金黄色，大约 20 分钟。
- 转移到一个碗里，立即食用。