每年，普通家庭都会将数千美元的未使用食物直接扔进垃圾桶。值得庆幸的是，减少厨房中的食物浪费比您想象的要容易 - 这并不意味着您必须每晚都吃同样的饭菜。通过一些周密的计划、巧妙的配料选择和美味的调味料，您可以用相同的五种配料做出五种完全不同的菜肴。只需记住在橱柜中放一些货架稳定的食品，如罐装西红柿和椰奶，以增加多功能性。
成分#1：鸡肉
EasyBuy4u / Getty Images您的胶囊购物清单上的第一个成分应该是鸡肉，它将作为您的主要蛋白质来源。鸡肉富含维生素和矿物质，用最少的脂肪烹制时，热量相对较低。当然，虽然鸡肉可能是最受欢迎的肉类，但并不是每个人都喜欢。如果你愿意调整下面的膳食，你可以把鸡肉换成另一种肉，比如火鸡、牛肉或猪肉。像鲑鱼这样的鱼和像豆腐这样的素食蛋白也可以很好地作为主食蛋白质。
成分#2：大米
ansonmiao /盖蒂图片社接下来是你的主要碳水化合物：大米。大米用途广泛，因此非常适合低浪费的膳食计划。白米和糙米都适用于以下任何菜肴，巴斯马蒂和阿博里奥等品种也是如此。意大利面是另一种很好的主食碳水化合物，但在许多这些食谱中效果不佳。如果你想用大米代替，最好的选择是藜麦、大麦、蒸粗麦粉或花椰菜饭。
成分#3：红薯
4kodiak /盖蒂图片社红薯含有大量纤维，可为任何餐点增添美味的焦糖风味。它还富含维生素 A、B 和 C 等关键营养素，并且可以通过多种烹饪方式来避免晚餐时间的无聊。但是，如果您对红薯不爱吃甜食，那么您可以使用许多其他蔬菜来代替它。例如，胡桃南瓜和南瓜具有相似的风味特征、质地和用途。您也可以将红薯换成普通土豆，但后者不会为您提供那么多的营养益处。
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成分#4：洋葱
欧文弗兰肯/盖蒂图片社您还需要在购物清单中添加另一种蔬菜，洋葱绝对不会出错。红洋葱和白洋葱营养丰富，富含抗氧化剂，不可否认，美味可口。它们是您可以烹饪的风味最丰富的蔬菜之一，这使它们非常适合将丰富的味道融入到最少成分的膳食中。当然，您也可以从调味料中获得风味，并用另一种美味的蔬菜代替，如西葫芦、胡萝卜和玉米。
成分#5：奶酪
丽莎·罗梅林 / 盖蒂图片社最后但并非最不重要的一点是，在杂货店买些奶酪。用奶酪烹饪的最好的事情之一是有很多品种可供选择。切达干酪、马苏里拉奶酪、高达奶酪、戈贡佐拉奶酪和帕尔马干酪都可以根据您的口味完美搭配。请注意，乳奶酪可以很容易地代替纯素奶酪，但如果您愿意，也可以完全不用奶酪。从辣椒酱到炒蘑菇再到煎蛋，任何东西都可以做同样美味的配料。
餐#1：奶油鸡肉和红薯汤
AnnaPustynnikova /盖蒂图片社不管你冰箱里有什么，你总能做的一顿饭是汤，但这种奶油鸡肉和红薯汤绝不是一种后备。最好的部分是它非常容易在一个锅中制作。炒洋葱，然后加入切碎的红薯、鸡汤和调味料。一旦一切都变软了，搅拌汤直到它变得光滑。然后，把它放回锅里，加入切碎的鸡肉，煮至熟。您可以在上面磨碎奶酪，或者在烹饪时将其搅拌到汤中。
餐#2：鸡肉和红薯烩饭
haoliang / Getty Images制作美味的烩饭需要一点时间，但结果值得付出努力。在烤箱中烤一些调味的切碎的鸡肉、洋葱和红薯 30 分钟。接下来，将你的米饭加入加热的锅中，逐渐用勺子舀入一勺鸡汤，等待每一勺之间的液体吸收。对于每杯米饭，您需要 3 杯高汤。当你的烤鸡和红薯准备好时，意大利饭应该已经完全煮熟了。然后你需要做的就是把所有的东西和大量磨碎的奶酪搅拌在一起。
第三餐：印度黄油鸡和米饭
劳里帕特森/盖蒂图片社信不信由你，你可以在家里用最少的原料和没有任何经验来制作美味的印度食物，比如黄油鸡。在平底锅中将一些腌好的鸡肉煎成褐色，然后放在一边，用同一个平底锅煎洋葱片。一旦它们变软，加入一罐碎番茄和大量咖喱粉调味。让混合物煮至干，混合，然后将其与煮熟的鸡肉和一罐椰奶一起放回锅中。当一切都煮熟后，盛在热米饭上。
餐#4：墨西哥卷饼式酿红薯
摄影厨房/盖蒂图片社酿红薯是一道超级简单的饭菜，你几乎可以用任何你喜欢的配料来做。首先，将整个未去皮的红薯放入烤箱中烘烤大约一个小时。当他们在做饭的时候，做你的馅料。鸡丝、炒洋葱和煮熟的米饭都适合做土豆馅。为了让事情更有趣，用墨西哥调味料烹饪它们，给它们一个墨西哥卷饼。土豆煮熟并稍微冷却后，将它们切开，捣碎内部，然后在上面放上馅料和一把磨碎的奶酪。请记住，土豆越大，烹饪时间越长，并相应地调整您的日程安排。
第五餐：烤鸡肉和蔬菜
鲁迪西尔/盖蒂图片社最后但并非最不重要的一点是，很少有饭菜比烤鸡肉和蔬菜更容易。您需要做的就是切碎鸡肉、洋葱和红薯，然后将它们涂上油和您选择的调味料。让它们在烤箱中烤 30 分钟，您就可以准备好一顿丰盛的晚餐了。如果您想让这顿饭更加丰盛，可以随意将这种烤制的美食放在米饭上。